Lab. – i cristalli di zucchero

E’ possibile vedere la formazione di cristalli anche con lo zucchero (o in alternativa con il sale).

Materiali

  • acqua calda
  • zucchero
  • contenitore in vetro
  • bastoncini di legno
  • cucchiaio
  • molletta

Procedimento

  • scaldare l’acqua
  • aggiungere lo zucchero in grande quantità. Si deve ottenere una soluzione sovrasatura, ossia deve restare sul fondo del contenitore dello zucchero non sciolto.
  • bagnare una delle estremità dei bastoncini con l’acqua zuccherata e immergerla nello zucchero, in modo che alcuni cristalli ci restino attaccati
  • togliere la soluzione zuccherata dalla fonte di calore
  • immergere gli stecchini zuccherati nella soluzione, tenendoli sollevati dal fondo con una molletta
  • aspettare

Osservazioni

  • dopo qualche giorno è possibile osservare la formazione di cristalli sui bastoncini.