Lab. – sostanze acide o no?

Esistono diversi indicatori di pH, ossia sostanze che riescono ad identificare l’acidità di una sostanza, sfruttando il cambiamento di colore. (esempio)

In questo esperimento abbiamo verificato l’acidità di alcune sostanze, aggiungendo il Blu di Bromofenolo.

TitoloIndicatori di pH
ScopoIdentificare l’acidità di una sostanza con un indicatore di pH (il Blu di Bromofenolo)
Materiali– Blu di Bromofenolo
– provette
– acqua
– bastoncini o bacchette per mescolare le soluzioni
– succo di limone
– bicarbonato
– acqua distillata
– aceto
– ammoniaca (NH3)
– idrossido di sodio (NaOH)
– idrossicarbonato di sodio (NaHCO3)
Procedimento 1. creare le soluzione: in una provetta mettere 5 ml di acqua, aggiungere 5 ml circa della sostanza da disciogliere o mezzo cucchiaino di polvere e mescolare:
– soluzione 1: acqua + succo di limone
– soluzione 2: acqua + bicarbonato di sodio
– soluzione 3: acqua distillata
– soluzione 4: acqua + aceto
– soluzione 5: acqua + ammoniaca
– soluzione 6: acqua + idrossido di sodio
– soluzione 7: acqua + idrossicarbonato di sodio

2. aggiungere ad ogni soluzione 3 gocce dell’indicatore di pH.

3. osservare

Osservazioni– soluzione 1 si tinge di giallo
– soluzione 2 si tinge di viola
– soluzione 3 si tinge di viola
– soluzione 4 si tinge di giallo
– soluzione 5 si tinge di viola
– soluzione 6 si tinge di blu/viola
– soluzione 7 si tinge di blu/viola

ConclusioniIl Blu di bromofenolo, aggiunto ad una soluzione acida, si tinge di giallo; aggiunto ad una soluzione basica resta di colore blu/viola.
Abbiamo identificato le soluzioni acide, ossia quelle che hanno assunto la colorazione gialla, dopo l’aggiunta dell’indicatore.
Si tratta di un’analisi qualitativa, quindi non fornisce informazioni sul livello preciso di acidità.