Solubilità
La solubilità è la quantità massima di soluto (in grammi), che può essere sciolto in 100 g di solvente ad una certa temperatura.
Una soluzione, in base alla solubilità, può essere classificata in:
- Insatura (o diluita): il solvente contiene una quantità di soluto inferiore alla sua solubilità
- Concentrata: nel solvente, il soluto è presente in quantità elevata, ma al di sotto del livello di saturazione;
- Satura: il soluto presente è in quantità massima rispetto alla solubilità del solvente.
- Sovrasatura: il soluto presente è in quantità maggiore rispetto alla solubilità del solvente. La quantità di sostanza che non riesce a sciogliersi si deposita sul fondo del contenitore, come corpo di fondo (precipitato).
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