Biomolecole
Le biomolecole sono le molecole (=insieme di atomi legati tra loro) della vita, infatti sono fondamentali per la sopravvivenza degli esseri viventi.
Possono essere chiamate anche macromolecole, poiché sono di grandi dimensioni, e polimeri.
Le biomolecole sono: carboidrati (chiamati anche glucidi o zuccheri), lipidi (o grassi), proteine e acidi nucleici (DNA e RNA).
Questi polimeri, nascono dall’unione di frammenti più piccoli, chiamati monomeri.
È possibile immaginare la macromolecola (o polimero) come un treno, in cui i singoli vagoni sono chiamati monomeri.
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Per poter legare insieme i vari monomeri, e ottenere così una lunga catena continua, deve avvenire una reazione di condensazione, durante la quale viene persa una molecola di acqua.
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Dal polimero completo, per poter staccare i singoli monomeri, deve invece avvenire una reazione di idrolisi, in presenza di acqua.
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Mappa: biomolecole
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